Laatste blogartikelen
Hakhoning
Algemene gebruiksadviezen voor propolis (tinctuur)
Noga
Honingmousse
Blog categoriën
-
Algemeen
(4)
Algemene blogs en blogs die niet in een specieke categorie passen. -
Recepten
(9)
Een verzameling van diverse recepten met een gemeenschappelijke deler, namelijk honing. -
Propolis
(3)
Blogs over propolis het natuurlijk antibioticum uit de bijenkast. -
Bee’s wrap
(1)
Blogs over bee’s wrap het herbruikbare, duurzame alternatief voor huishoud- en aluminiumfolie.
Search on blog
Hulp nodig?
Kantonese runderreepjes
Gepubliceerd
18-04-2019 20:37:46
Categorieën
Recepten
Ingrediënten
2½ eetlepel sesamolie
3 tenen knoflook, gehakt.
12 kleine worteltjes (ongeveer 375 gram), gesneden in reepjes van 5 bij 2 cm.
1½ eetlepel sojasaus.
6 eetlepels oranjebloesem.
¾ theelepel chilipoeder of cayennepeper.
500 gram runderfilet, in reepjes van 5 bij 2 cm gesneden.
¼ theelepel zout.
Bereidingswijze
Verhit de olie in een wok of in een pan met anti-aanbaklaag.
Fruit daarin de knoflook tot die begint te kleuren. Voeg de worteltjes toe met 2 theelepels sojasaus, 1 eetlepel honing en ¼ theelepel chilipoeder of cayennepeper en roerbak 2-3 minuten tot de worteltjes net zacht beginnen te worden.
Voeg het rundvlees toe, met de rest van de sojasaus, honing, chilipoeder of cayennepoeder en het zout. Roerbak nog 5-7 minuten tot het vlees bruin en enigszins krokant is en de worteltjes gekaramelliseerd zijn. Dien onmiddellijk op.
NOTITIES
Roerbakken boven een hete vlam betekent dat voedsel snel gaar is, terwijl alle sappen en de smaak bewaard blijven. In dit recept wordt het rundvlees gebakken tot het krokant en zoet is. De geurige oranjebloesemhoning maakt de scherpte van de pepers goed en versterkt de zoete smaak van de worteltjes.
Serveer bij dit gerecht gekookte rijst om de van de honing doortrokken sappen te absorberen.
Gerelateerde producten
Oranjebloesemhoning
