Bijenbrood - Perga

Bijenbrood wordt ook nog wel eens perga of ambrosia genoemd. Perga betekent het “brood van de bijen” omdat het eigenlijk een basisvoedingsmiddel van de bijen is. Wanneer bijen met stuifmeelpollen in de kast aankomen zoeken zij een lege cel in de buurt van het broeinest om de stuifmeelpollen in te doen.De huisbijen mengen vervolgens de stuifmeelpollen met klierafscheiding en honing. Deze mix wordt in de raatjes gestampt tot deze tot ongeveer tweederde is gevuld. De cel wordt afgesloten met een laagje propolis. 

Na het oogsten door de imker wordt het bijenbrood gedroogd op lage temperatuur (ongeveer 40 graden) en vervolgens verpakt.

Bijenbrood:

• verbetert het immuunsysteem (immunomodulator)
• verminderd vermoeidheid
• antioxidant
• anti-aging
• beschermt de lever
• bevordert een goede darmflora
• ontstekingsremmend
• laat het aantal rode bloedlichaampjes in het bloed toenemen.
• aanvullend bij tekorten aan mineralen en vitaminen.

voedingswaarde per 100 gram

Energie 1650 kJ / 393 kcal

Vet 9 gram

waarvan verzadigd 2,2 gram

Koolhydraten 59 gram

waarvan suikers 36,5 gram

Eiwitten 16 gram

Zout 5 gram